EEO bezieht sich auf die Politik und Praxis, gleiche Beschäftigungs- und Aufstiegschancen auf der Grundlage von Verdiensten zu bieten, ohne Diskriminierung auf der Grundlage von Rasse, Hautfarbe, Religion, Geschlecht, nationaler Herkunft, Alter oder anderen verbotenen Faktoren. Im Gastgewerbe kann sich dies auf Einstellungspraktiken, Mitarbeiterschulung und -entwicklung sowie andere Aspekte der Arbeitsplatzkultur auswirken.